食欲の秋宴会 2025/9/26（金）～11/25（火）
拝啓 平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 このたび、「食欲の秋宴会コース」 を下記の期間にてご用意いたしました。2025年9月26日（金）～11月25日（火） 秋のご宴席にふさわしい贅沢なひとときを...
味
『しゃぶしゃぶのネーミング』
ある日、お客様に出す
おしぼりを洗濯してすすいでいる音が、
しゃぶ、しゃぶ、しゃぶとリズミカルに
聞こえてきました。
それを耳にした三宅忠一は
「しゃぶしゃぶや。しゃぶしゃぶは肉の洗濯や」と、
ためらうことなく完成した料理に「しゃぶしゃぶ」
という名を付けたのです。
継
棟方志功氏との縁
民芸をこよなく愛した心
初代店主の思いを今に受け継ぐ
乾坤一草亭
スエヒロと縁の深い棟方志功氏が、
家族同様にしていた初代店主の三宅忠一宅で描いた絵。
もともと鯉を描くのが好きな志功氏でしたが、
このときはスエヒロの繁栄を願い、
勢いよく跳ねる鯉を描いたそうです。
