初春の宴会コースのお知らせ 2/26（月）～4/25（木）
2月26日（月）から始まる、「スエヒロ初春の宴会コース」のご案内です。 お集まり時のお食事に「スエヒロ初春の宴会コース」は如何でしょうか 厳選した食材を使ったコース料理をごゆっくりとご堪能いただけます。 また、飲み放題...
トピックス
2024.02.07
お知らせ
味
『しゃぶしゃぶのネーミング』
ある日、お客様に出す
おしぼりを洗濯してすすいでいる音が、
しゃぶ、しゃぶ、しゃぶとリズミカルに
聞こえてきました。
それを耳にした三宅忠一は
「しゃぶしゃぶや。しゃぶしゃぶは肉の洗濯や」と、
ためらうことなく完成した料理に「しゃぶしゃぶ」
という名を付けたのです。
継
棟方志功氏との縁
民芸をこよなく愛した心
初代店主の思いを今に受け継ぐ
乾坤一草亭
スエヒロと縁の深い棟方志功氏が、
家族同様にしていた初代店主の三宅忠一宅で描いた絵。
もともと鯉を描くのが好きな志功氏でしたが、
このときはスエヒロの繁栄を願い、
勢いよく跳ねる鯉を描いたそうです。
