現店舗一時休業と新店舗開業のお知らせ
大切なお客様へ 日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。 このたび、 昭和46年12月より使用している現スエヒロ本店ビルの リニューアルに伴い4月25日をもちまして一時休業させていただきます。 新店舗の開業は...
2023.05.23 2023.11.07
大切なお客様へ 日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。 このたび、 昭和46年12月より使用している現スエヒロ本店ビルの リニューアルに伴い4月25日をもちまして一時休業させていただきます。 新店舗の開業は...
日頃は堂島スエヒロをご贔屓いただきありがとうございます。 今年も11月となり、年末・年始の向けた「忘年会・新年会コース」をご用意いたしました。 ご家族、ご友人、仕事のお仲間等、皆様にて一年の労をねぎらい、また新年の喜び...
『しゃぶしゃぶのネーミング』
ある日、お客様に出す
おしぼりを洗濯してすすいでいる音が、
しゃぶ、しゃぶ、しゃぶとリズミカルに
聞こえてきました。
それを耳にした三宅忠一は
「しゃぶしゃぶや。しゃぶしゃぶは肉の洗濯や」と、
ためらうことなく完成した料理に「しゃぶしゃぶ」
という名を付けたのです。
棟方志功氏との縁
民芸をこよなく愛した心
初代店主の思いを今に受け継ぐ
スエヒロと縁の深い棟方志功氏が、
家族同様にしていた初代店主の三宅忠一宅で描いた絵。
もともと鯉を描くのが好きな志功氏でしたが、
このときはスエヒロの繁栄を願い、
勢いよく跳ねる鯉を描いたそうです。