現店舗一時休業と新店舗開業のお知らせ
大切なお客様へ 日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。 このたび、 昭和46年12月より使用している現スエヒロ本店ビルの リニューアルに伴い4月25日をもちまして一時休業させていただきます。 新店舗の開業は...
トピックス
2023.05.23 2023.11.07
忘年会・新年会コースのお知らせ（11/27～1/25）
日頃は堂島スエヒロをご贔屓いただきありがとうございます。 今年も11月となり、年末・年始の向けた「忘年会・新年会コース」をご用意いたしました。 ご家族、ご友人、仕事のお仲間等、皆様にて一年の労をねぎらい、また新年の喜び...
お知らせ
味
『しゃぶしゃぶのネーミング』
ある日、お客様に出す
おしぼりを洗濯してすすいでいる音が、
しゃぶ、しゃぶ、しゃぶとリズミカルに
聞こえてきました。
それを耳にした三宅忠一は
「しゃぶしゃぶや。しゃぶしゃぶは肉の洗濯や」と、
ためらうことなく完成した料理に「しゃぶしゃぶ」
という名を付けたのです。
継
棟方志功氏との縁
民芸をこよなく愛した心
初代店主の思いを今に受け継ぐ
乾坤一草亭
スエヒロと縁の深い棟方志功氏が、
家族同様にしていた初代店主の三宅忠一宅で描いた絵。
もともと鯉を描くのが好きな志功氏でしたが、
このときはスエヒロの繁栄を願い、
勢いよく跳ねる鯉を描いたそうです。
