現店舗一時休業と新店舗開業のお知らせ
大切なお客様へ 日頃より当店をご利用いただきありがとうございます。 このたび、 昭和46年12月より使用している現スエヒロ本店ビルの リニューアルに伴い4月25日をもちまして一時休業させてい...
トピックス
2023.05.23 2023.06.20
オープン記念キャンペーン実施中
堂島スエヒロのウェブサイトにお越しいただきありがとうございます。 2023年6月26日（月曜日）のオープンしました「堂島スエヒロ」今後ともご贔屓いただければ幸いでございます。 只今、オープン...
お知らせ
味
『しゃぶしゃぶのネーミング』
ある日、お客様に出す
おしぼりを洗濯してすすいでいる音が、
しゃぶ、しゃぶ、しゃぶとリズミカルに
聞こえてきました。
それを耳にした三宅忠一は
「しゃぶしゃぶや。しゃぶしゃぶは肉の洗濯や」と、
ためらうことなく完成した料理に「しゃぶしゃぶ」
という名を付けたのです。
継
棟方志功氏との縁
民芸をこよなく愛した心
初代店主の思いを今に受け継ぐ
乾坤一草亭
スエヒロと縁の深い棟方志功氏が、
家族同様にしていた初代店主の三宅忠一宅で描いた絵。
もともと鯉を描くのが好きな志功氏でしたが、
このときはスエヒロの繁栄を願い、
勢いよく跳ねる鯉を描いたそうです。
